大宋清欢

空谷流韵

首页 >> 大宋清欢 >> 大宋清欢最新章节(目录)
大家在看都市医仙 重生之都市仙尊 极品飞仙 我的师长冯天魁 重生农耕时代 柯学捡尸人 快穿之疯批女主娇软可怜 起航1992 重回五零当军嫂 私密曝光:我竟有五个美女姨妈 
大宋清欢 空谷流韵 - 大宋清欢全文阅读 - 大宋清欢txt下载 - 大宋清欢最新章节 - 好看的女生小说

第263章 吃着点心说“二苏”(中)

上一章书 页下一页阅读记录

唐国大长公主,看起来很爱吃双色马蹄糕中带有苦味的两款——咖啡糕和绿豆糕。

“姚娘子,夏月的时候,我入宫去看向太后,正巧御膳所的小内侍送胡豆饮子来。我那时,就尝过你的手艺。未想得,这胡豆与茶粉一样,还能做成凉糕。”

长公主倒没什么架子,和颜悦色地与姚欢攀谈着。

因又吩咐自己带来的婢子,从食盒中也拿出几碟点心,道是她亲手做的百花什果冰酪团子,也请姚欢品鉴品鉴。

姚欢忙恭敬行礼,上前细看。

只见碟中码放着鸽蛋大小的团子,浅青色,外表光滑细腻。

姚欢接过婢子递来的一个,但觉浓郁的奶香混合着淡淡茶香扑鼻而来。

再小口咬开,哈,原来是宋朝版本的“雪梅娘”。

外皮薄而韧,里头是加了时鲜果子颗粒的奶馅儿。

无非那奶馅儿,与后世雪梅娘的打发淡奶油不同,用的乃是做滴酥鲍螺的浅黄色酥油。

滴酥这玩意儿,姚欢已在开封有名气的奶酪点心店见识过了,她此刻更感兴趣的,是“雪梅娘”的皮子。

现代人做雪梅娘,皮子是用糯米和玉米粉按照一定配比蒸制而成。

玉米直到明朝中后期,才从美洲传入中国,此世此地,并无玉米。

不过,烹饪这件事,与旁的技能一样,也是触类旁通的。玉米粉的本质,就是一种淀粉,既是淀粉,许多食材中都有。

“请教长公主,这皮子,可是用糯米粉、绿豆粉、茶粉,加牛**与沙糖浆调匀,上笼蒸制,再以清油或黄油揉搓而成?”姚欢问道。

唐国公主抿嘴:“姚娘子果然是个会家子,说得半分不错。论来,这团子的名儿,还与姚娘子有缘呢,叫清欢团子。”

一旁的端王赵佶,也是刚刚咬开了一口团子,乍闻姐姐最后那半句话,微微一怔,旋即盯着姚欢,噗嗤笑了。

“清—欢—团子?咦,姚娘子,这名字,听着不光与你有关,竟也和邵医郎有关。”

唐国公主好奇道:“邵医郎是谁?”

赵佶刚想脱口而出“是个帮我治胳膊的杏林圣手”,倏地意识到,自己薄幸寡情负了女子、差点被女子哥哥泼了灯油烧死的原委,可不大体面。

他忙模模糊糊道:“是国子学新设医科的一个监生,还是苏颂苏老相公的小友,我与姚娘子亦都识得他。如今是朝廷派去边关的祗候郎中。此人姓邵名清,三姐你看,此人是不是也与这团子同名儿?嘿,嘿嘿……”

赵佶虽已受封端王,但那略有些轻佻随意的性子,仍是如影随形,唐国公主和孟氏又是他自小熟稔的两位长姐般的近亲,故而他浑没觉得,这样打趣姚欢,有什么不妥。

孟皇后却怕姚欢尴尬,淡淡一笑,岔开了话题:“清欢团子?长公主,这点心,难道与‘东坡肉’一般,亦与苏学士有关?”

唐国公主莞尔:“阿孟可是想到了苏学士的那句‘人间有味是清欢’?哎呀,好教你们得知,这团子,恰就是苏学士所创,又由驸马的兄长——韩知州,传于我府里。”

唐国公主遂为诸人将其中原委娓娓道来。

元佑八年,苏轼任河北路定州的知州一职。然而就在这一年,宣仁太后高氏薨逝,章惇等被赵煦起复回朝的新党人,立刻对旧党展开疯狂报复。苏轼、苏辙均先后被贬南方。

公主驸马韩嘉彦的长兄韩忠彦,因父亲韩琦毕竟为前朝名相,所受的冲击稍弱些,被外放定州,恰是接了苏轼的位子。

而苏轼,与韩琦之间,在更早的时候,也曾有过一段微妙故事。当年英宗皇帝曾想用年轻的苏轼为学士院知制诰(给皇帝起草诏书的秘书),宰相韩琦反对,道是苏子瞻确是国之栋梁,但不经吏部铨选程序、就被天家破格提拔到清要之职上,不妥。英宗无法,只得又问,那,要不让苏轼来修起居注?韩琦又反对,道是编修起居注,和起草诏书差不多重要,也不妥,还是应让苏轼参加吏部考试、一步步给职与升迁。

有好事者将韩琦两次阻挠苏轼一步登天的举动传了出去,苏轼却十分感激韩琦,向众人表示,韩相公的做法,才是真正“爱人以德、避免捧杀”的正道。

绍圣元年,当今官家亲政,新党得势,韩琦长子韩忠彦被贬,赴任定州,与苏轼交接。

苏轼那时,已预见到自己离开定州后,只怕要如当年的蔡确一样,被贬至岭南。

但他见到韩忠彦后,言谈间浑无郁郁戚戚之色,于定州宅邸设家宴款待韩忠彦时,作词唱酬外,还特别给韩忠彦介绍了一道自己新制的点心。

苏轼嗜茶如命,又爱吃京城名菜“软兜子”,熟知绿豆淀粉的运用,同时,定州位于宋辽边境,边民甚爱在糕团馒头里添加鲜牛乳。

于是,他便将米、茶、豆、乳四样物什,融合于一处,创出这凉滑香软、茶味乳味兼有的糕团皮子,而里头的馅料,依着各人喜好调制即可。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢大宋清欢请大家收藏:(m.qbxsw.com)大宋清欢全本小说网更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推遮天 这游戏也太真实了 官道:从殡仪馆平步青云 快穿:在年代世界悠闲生活 长夜谍影 欲望乡村 一步青云 法力无边高大仙 重返1987 网游:我有超神级天赋 顶级尤物穿成万人嫌[快穿] 权欲:从乡镇到省委大院 年代1960:穿越南锣鼓巷, 我有九千万亿舔狗金 乱世书 细腰藏娇 帝御无疆 洪荒:我有大道三千万 箱子里的大明 离婚后,我闪嫁了首富 
经典收藏僵尸世界之开局满级金光咒 在遮天玩穿越 我于人间已无敌 海贼之恋爱系统 斗罗之千寻疾知道了剧情 第一女婿 快穿:又被病娇大佬反攻略了! 狐妖之明雅恋 人在东京,专业男友 吞噬星空之心灵之主 重回五零当军嫂 华娱爷青结 樱花树下之雪儿 一世天尊 我拍戏不在乎票房 火影之一拳系统 女尊大佬的掌中娇 当医生开了外挂 重生九零娇妻撩人 王德发的一生 
最近更新一吻定情,冷艳女总裁爱上我 四合院:开局我被富婆倒追 穿越八零:我靠异能养崽崽 权宠狂后:冷王,请和离 小时光 回到明朝做仁君 七零:小奶团靠空间物资暴富了 我的徒弟又丢了 我真的只是个村医 等一花开待一人归 姜六娘发家日常 斗罗之御兽诸天 斗罗之赤瞳斗罗 神话复苏开局融合战神刑天 超级龙婿 逆袭之乡村建筑师 重生之都市仙尊 我的女友又跑了 惹火999次:乔爷,坏!(蜜吻999次:乔爷,抱!) 中二少女的火影之旅 
大宋清欢 空谷流韵 - 大宋清欢txt下载 - 大宋清欢最新章节 - 大宋清欢全文阅读 - 好看的女生小说